Il Cucchiaio d’Argento elogia il Fiocco di neve

Fonte Il Cucchiaio d’Argento – articolo di Annalisa Musso

” Il delizioso dolcetto Napoletano assolutamente da provare “

Il titolo dell’articolo non lascia dubbi,

il fiocco di neve , cavallo di battaglia della nostra pasticceria è assolutamente da provare!

Per la rinomata rivista nazionale, il nostro fiocco si posiziona come ” quarto dolce tipico napoletano, dopo la sfogliatella, il babà e la pastiera. “

Questa volta non vi diamo la ricetta, perché la ricetta del ‘Fiocco di Neve’ non la sa nessuno.

Il dolce napoletano, pur essendo giovane, è uno fra i più imitati della città

L’articolo non si limita a recensire il nostro amato fiocco ,

Racconta anche una splendida storia d’amore che ha dato il nome al fantastico dolce :

“Siamo nel ‘43 e Napoli è sotto l’assedio nemico.

È negli spazi bui e angusti delle Catacombe di San Gaudioso, rifugio antiaereo di fortuna alla Sanità, che Clara e Vittorio si incontrano.

Lei è del quartiere, lui è un militare triestino, a far da colonna sonora il suono delle sirene.

Si guardano, è evidente che si piacciono, ma la guerra e la paura sono un ostacolo ingombrante.

Un giorno Vittorio prende coraggio e le chiede di rivedersi, in superficie, per le strade della città.

La giovane donna rifiuta con un monito che non lascia speranze: avrebbe accettato solo se avesse nevicato a Napoli.

Quella stessa notte, al termine del bombardamento, uscendo dal rifugio, sulla città scendono fiocchi di neve.

Di fronte a questo segno supponiamo che l’amore abbia avuto la meglio e da questa storia struggente prende nome il Fiocco di Neve, simbolo di amore, passione e forse anche di speranza di superamento dei limiti e dei confini dell’inimmaginabile.”

Fonte Il Cucchiaio d’Argento – articolo di Annalisa Musso

Ma non è solo il fiocco di neve al centro dell’attenzione dell’articolo,  

sfogliatelle ricce e frolle, la pastiera.. e l’ultima arrivata di casa Poppella:

La Pop Pizza

” una pizza dolce che sulla piazza di Napoli suona come una sfida.

Ma ancora una volta il messaggio è forte oltre che audace: la pizza non deve dividere ma unire, e Ciro la lancia in risposta alle polemiche che persino la pizza riesce a suscitare.

Riempire la bocca dei “keybord warrior” di Pan di Spagna ecco, noi la troviamo un’idea geniale. “

Fonte Il Cucchiaio d’Argento – articolo di Annalisa Musso
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